הנואפים הנפוצים ביותר כוללים: שמן אגוזי לוז, שמן חמניות, שמן סויה, שמן תירס, שמן לפתית ושמן שאריות זיתים.
אילו נואפים משמשים לזיוף של DAL?
הדאל המזויף הנפוץ ביותר הוא arhar dal והוא בדרך כלל מזויף עם צהוב מתניל. צהוב מתניל הוא צבע מאכל עיקרי שאינו מותר בשימוש נרחב בהודו. ההשפעה של צריכה ארוכת טווח של צהוב מתניל על המוח המתפתח והבוגר גורמת לרעילות עצבית.
מהם שלושת הסוגים של זיוף מזון?
שיטות לזיוף מזון:
- ערבוב: ערבוב של חימר, אבנים, חלוקי נחל, חול, שבבי שיש וכו'.
- תחליף: חומרים זולים ונחותים יותר מוחלפים במלואם או בחלקם בטובים.
- הסתרת איכות: מנסה להסתיר את תקן האוכל. …
- מזון מפורק: בעיקר בפירות וירקות.
מהם נואפי מזון נותנים דוגמאות?
דוגמאות לזיוף מזון
ערבוב של פולסים עם חלקיקי חול, חלוקי נחל. ערבוב חלב עם מים. ערבוב שמן עם נגזרות כימיות או שמנים זולים יותר. אריזת מוצרי מזון באיכות נמוכה עם מוצרים טריים ואיכותיים.
למה משתמשים במזון?
נואפים הם החומר או המוצרים באיכות ירודה שמתווספים לפריטי מזון למען יתרונות כלכליים וטכניים. תוספת של אלהנואפים מפחיתים את ערכם של חומרים מזינים במזון וגם מזהמים את המזון, שאינו ראוי לצריכה.
