אחסן קומבו מיובש במקום חשוך ויבש בכלי אטום. אחסן קומבו מבושל במקרר בכלים אטומים. עשוי כהלכה, ניתן לאחסן אותו ב-מקרר כמעט ללא הגבלת זמן.
איך מאחסנים קומבו?
קומבו מיובש עשוי להימצא בשווקים במזרח אסיה ובחנויות טבע. הרצועות מכוסות לרוב באבקה לבנה ממלחים טבעיים. פשוט נגב עם מטלית לחה לפני הבישול. אחסן קומבו בכלי אטום הרחק מאור שמש ולחות.
כמה זמן יכול קומבו להחזיק מעמד במקרר?
אחסון במקרר
קודם כל, שים את קומבו בכלי אטום ואז שים אותם במקרר. ניתן לאחסן בו במשך בערך שלושה ימים.
כמה זמן יכול קומבו לשבת מתחת למים?
שים את הקומבו והמים במחבת והניח לה להשרות לפחות 30 דקות. אפשר להשאיר אותו במים עד יום במקרר, אם תרצו לבצע את שלב ההשריה מראש.
למה אתה לא צריך להרתיח קומבו?
נא להיזהר לא להרתיח יותר מדי כאילו אצות קומבו מבושלות עד שמתחילות להופיע בועות גדולות, הדביקות של אצת קומבו תתנקז ותשפיע על הטעם. מוסיפים פתיתי בוניטו. כבה את האש כשהמים רותחים.
