היסטוריה של קפה נטול קפאין ב-1906, לודוויג רוזליוס, מוכר קפה גרמני, רשם פטנט על תהליך ניקוי הקפאין הראשון לשימוש מסחרי שכלל אידוי של פולי קפה ירוק עם מים וחומצות שונות ולאחר מכן שימוש בבנזן כממס להמסת הקפאין.
מתי הפך קפה נטול קפאין לפופולרי?
קפה נטול קפאין נצרך, לפחות לפעמים, רק על ידי 4 אחוזים מהאוכלוסייה ב-1962. הצריכה עלתה ל-17.5% ב-1987, ולמרות שהיא ירדה ל-15.8% ב-1988, היא עלתה ל-16.7% בחורף 1989.
למה קפה נטול קפאין זה רע?
קפה נטול קפאין יכול להעלות את הכולסטרול שלך .קפה נטול קפאין, "זה שבדרך כלל הוא עשוי משעועית בעלת תכולת שומן גבוהה יותר מפולי ערביקה רגילים, מה שעלול להוות השלכות אפשריות גם על רמות הכולסטרול ובריאות הלב לטווח ארוך", אומרת ד"ר אודרי.
איך הומצא קפה נטול קפאין?
הקפה הראשון הזמין מסחרית נטול קפאין הגיע מ-סוחר גרמני ב-1906. לודוויג רוסליוס האמין שאביו מת מכמות גדולה מדי של קפאין, וחיפש דרך להסיר את ה"רעל" מפולי הקפה. הוא גילה שיטה במקרה לאחר שמשלוח של פולי קפה ספוג במי ים.
מתי הופקו לראשונה קפה ותה נטול קפאין?
הנקה הראשונה המוצלחת מבחינה מסחריתהתהליך הומצא על ידי סוחר הקפה הגרמני לודוויג רוזליוס ב-1903 ורשם פטנט ב-1906.
