5 דרכים להגשת פריזה
- תכינו סלט ביסטרו. חברו פריזה עם לרדונים מלוחים, שומניים או פנצ'טה, ביצים עלומות וויניגרט שאלוט וחרדל כדי ליצור סיבוב משלכם בסלט ביסטרו צרפתי בסגנון ליונז.
- להגיש עם עוף. …
- זוג עם פירות. …
- מקפיצים עם שום. …
- הוסף אותו לכריך.
איך אוכלים פריזה?
לשדך את סלט הפריזה שלך עם סירופ מייפל מתוק וחומצי דמוי מייפל וחומץ ביין אדום-וזרקי פנימה קצת ירוקים כמו רומיין או ארוגולה כדי לרכך את הביס המריר. זכור: הפריזי עמיד, כך שהוא יכול להתמודד עם רטבים כבדים וקרמימיים מבלי לנבול או להפוך לדיסתי.
האם חסה פריזה מרירה?
לפריזה, בן למשפחת העולש, יש מרקם מקורזל, כמו גם קצה מריר טעים. חפשו עלים במראה רענן שעוברים מירוק ללבן. לאחר הכביסה (ראה טיפ שלנו כיצד לשטוף חסה), הפריזה יחזיק מעמד 5 ימים במקרר.
איך מכינים סלט פריזה?
הסר את העלים החיצוניים והסר בזהירות את שאר העלים. שוטפים את העלים, מניחים להם להתנקז ואז קורעים אותם לחתיכות בגודל ביס. אם תחתוך פריזה, הוא יאבד את צורתו המתולתלת.
האם אתה יכול לבשל חסה פריזה?
פריזי צץ לעתים קרובות בסלטים, אבל כמו בת דודתו escarole, הוא גם מעולה לבישול.
