למרק אטריות פו ומנות אחרות של אטריות פו, אתה רוצה banh pho -- אטריות אורז שטוחות. אטריות הלחמנייה העגולות אורז ורמיצ'לי משמשות למנות אחרות, כולל קערות אטריות אורז ולחמניות סלט נייר אורז (גוי קוון, נקראות לפעמים ספרינג רולס טריות).
איזו אטריות הכי מתאימה ל-pho?
מקלות אורז, או באן פו, הם אטריות מיובשות שקופות בצורת לינגוויני הנמכרות בשווקים באסיה. עבור pho, קנה את מגוון קטן, 1/16 אינץ' רחב. כדי להכין אותם, תחילה יש להשרות אותם במים קרים למשך 30 דקות ולנקז.
מהן האטריות הלבנות ב-pho?
אטריות אורז (Pho) אטריות Phở עשויות מאורז. הם שטוחים בצורתם, בצבע לבן וחלקים, רכים, חלקלקים ומעט מאוד לעיסים במרקם.
מה ההבדל בין אטריות פו לאטריות אורז?
מרקי אטריות פו משתמשים במקלות אורז, שהם שטוחים ובעלי צבע אטום ושקוף בבישול. אטריות לחמנייה עשויות מקמח מיידה ואילו מקלות אטריות אורז מוכנים מקמח אורז. … אטריות פו הן שטוחות והן דומות לאטריות פטוצ'יני. שתי האטריות אטומות ושקופות לא מבושלות.
איזה סוג של אטריות אוכלים וייטנאמים?
ניתן לטעון, שני סוגי האטריות העיקריים שאוכלים הוייטנאמים הם bánh phở ו-bún. שניהם עשויים מקמח אורז וזמינים מיובשים או טריים.
