שם עצם, רבים gou·jons, (במיוחד ביחד) gou·jon.
איך מאייתים גווני דגים?
שם עצם רבים
רצועות עוף או דג מטוגנות בשמן עמוק. 'מצא כל דג לבן באיכות טובה וחתוך ל-goujons.
מה המשמעות של Goujons בבישול?
מנת דג צרפתית מסורתית, עשויה לרוב עם סול, המורכבת מחתיכות בשר קטנות המטוגנות בבלילה של פפריקה מתוקה או חריפה ומי סלצר טריים או סודה. המונח גוג'ונים משמש גם באופן אוניברסלי כדי להתייחס לחתיכות קטנות של בשר (עוף או דגים) לחם ומוכנים לטיגון.
מה זה אומר כיס?
: כל אחד מדגים שטוחים שונים במיוחד: פלנדר אירופאי גדול (Pleuronectes platessa) בעל כתמים אדומים ומשמש למאכל.
מהיכן מקורם של גווני עוף?
מאיזה חלק מהעוף מגיעים הגוז'ונים? גוג'ונים עוף הם רצועות בשר לבן משרירי החזה הקטנים של החיה וממוקמים משני צידי עצם החזה, מתחת לבשר החזה. גוג'ון עוף הוא אפוא בשר חזה, ואם זה Coosters Chicken Goujon, 100% בשר חזה עוף שלו.
