בניגוד לסירים ומחבתות אלומיניום רגילים וקלי משקל, שהם בעלי תגובתיות גבוהה למזון חומצי (כמו עגבניות), כלי בישול מאלומיניום אנודייז בטוח. הוא גם מונע הידבקות, עמיד בפני שריטות וקל לניקוי.
האם זה בטוח להשתמש בכלי בישול עם אנודייז קשיח ושרוטים?
כן, כלי בישול עם אנודייז קשיח בטוחים, בקצרה. עם זאת, ישנם כמה אמצעי זהירות שעליך לנקוט כדי להבטיח את בטיחותו. אלומיניום אנודייז קשיח אינו תגובתי, ואילו אלומיניום רגיל כן. לכן, לאחר השלמת הפסיבציה האלקטרוליטית, נוצרת שכבה עבה של תחמוצת אלומיניום אינרטית.
האם ניתן לשרוט אלומיניום אנודייז?
הפיגמנט ממלא את כל הנקבוביות הריקות עד לפני השטח, שם הוא נסגר לצמיתות. זו הסיבה שצבעי אנודייז הם כל כך עמידים - לא ניתן לגרד אותם מהמשטח כי למעשה הצבעים הם עמוק בפנים וניתן להסירם רק על ידי שחיקה של המצע.
האם ציפוי אנודייז קשיח בטוח?
זה לא רעיל. רמות חום גבוהות לא יפגעו בגימור האנודייז. משטחי אנודייז עמידים בחום לנקודת ההיתוך של אלומיניום (1, 221 מעלות פרנהייט). החשוב ביותר עבור כלי בישול, האנודיז הקשיח הופך את משטחי כלי הבישול לחלקים במיוחד עד שהם הופכים כמעט לא נקבוביים (ללא נקבוביות).
האם לכלי בישול עם אנודייז קשיח יש PFOA?
Non-Toxic – רוב כלי הבישול עם אנודייז קשיח אינם משתמשים ב-PFOA, וחלקםאפילו ללא ציפוי נון-סטיק מבוסס PTFE.
