“רבים מהדגים השטוחים הסוליים הם דג השייך למספר משפחות. באופן כללי, הם חברים ב-family Soleidae, אך מחוץ לאירופה, השם סוליה מיושם גם על דגים שטוחים דומים אחרים, במיוחד חברים אחרים בתת-הסדר הבלעדי Soleoidei וכן חברים. של משפחת הבלונדי. https://en.wikipedia.org › ויקי › Sole_(דג)
סולה (דג) - ויקיפדיה
אנחנו נוחתים - טפטוף, שוקית, סוליית דובר, סוליית לימון ובריל - הם בגודל מנה, כך שהם מושלמים לבישול שלמים ואין צורך למלא אותם בפילה. מכיוון שהם נמחקים בדרך כלל על ידי הדייג, יש צורך בהכנה מועטה מאוד . … אין צורך להפוך אותו – הוא אמור להתבשל בצורה שווה.
האם אתה מעיר דגים שטוחים?
כשקר והם לא הולכים להתקלקל אז מכה טובה על הראש תעשה את זה. בהנחה שאתה לא מתכוון לנסות לעשות אותם פילה אז אתה לא צריך לצרוך אותם עד שתהיה מוכן לבשל אותם.
האם אתה יכול לאכול כיתת שלמה?
המקום זמין בכל ימות השנה, וניתן לקנות אותו טרי או קפוא, ופילה או שלם. ישנן דרכים רבות ליהנות מהדג עתיר החלבון הזה, כולל טיגון במחבת, אפייה, פירור וצלייה בשלמותו. נלווים נפוצים למאכלי צללית הם לימון, שמן זית ועגבניות.
מהם ארבעת הדגים שאסור לאכול?
הכניסה לרשימת "לא לאכול" הם קינג מקרל, כריש, דג חרב וTilefish. יש להתייחס ברצינות לכל המלצות הדגים עקב עלייה ברמות הכספית. זה חשוב במיוחד עבור אוכלוסיות פגיעות כמו ילדים צעירים, נשים בהריון או מניקות, ומבוגרים יותר.
כמה פילטים אפשר להשיג ממקום?
פלאיס היא עדיין אלטרנטיבה זולה יותר לדגים שטוחים אחרים כמו סול דובר, אבל היא בדרך כלל קטנה בהרבה - אפשר שני פילטים למנה למנה עיקרית וקחו בחשבון את החלק העליון פילה שעליו העור חום תמיד יהיה גדול יותר מהפילה הלבן התחתון (שיש לו קליפה לבנה).
