Tyrosinase אחראי על הצעד הראשון בייצור המלנין. הוא ממיר אבן בניין חלבון (חומצת אמינו) הנקראת טירוזין לתרכובת אחרת בשם דופקינון.
מה ההבדל בין טירוזין לטירוסינאז?
Tyrosinase הוא אנזים המסוגל לבצע אורתו-הידרוקסיליציה של טירוזין בעוד ש-CO באופן בלעדי מחמצן אורתו-דיפנולים.
מה קורה כשמעוכב טירוזינאז?
שימוש במעכבי טירוזינאז יעזור להגן על העור שלך ולמנוע ממך ליצור היפרפיגמנטציה ולעיתים היפרפיגמנטציה מונחת מתחת לעור ותופיע בהמשך החיים. אתה יכול למנוע מהיפרפיגמנטציה זו להתרחש או להופיע לחלוטין.
איך משיגים טירוזינאז?
Tyrosinase הוא האנזימים הטבעיים שניתן להשיג ממקורות רבים כמו חיידקים, פטריות, צמחים ויונקים וניתן לטהר אותם רק במידה נמוכה מאוד. זנים מיקרוביאליים שונים דווחו לייצור טירוזינאז יעיל כמו Streptomyces glaucescens, Agaricus bisporus ו-Neurospora crassa.
מהן התכונות המבניות של טירוזינאז?
ניתן לחלק את המבנה הכולל של טירוזינאז לשלושה תחומים: התחום המרכזי, התחום ה-N-טרמינלי ותחום ה-C-טרמינל. התחום המרכזי, המורכב משישה שיירי היסטידין שמורים, מכיל את יוני החמצון CuA ו-CuB.
