במשך מאות שנים, כמעט כל הגזרים היו צהובים, לבנים או סגולים. אבל במאה ה-17, רוב הירקות הפריכים האלה הפכו לכתום. … במאה ה-17, מגדלים הולנדים טיפחו גזר כתום כמחווה לוויליאם מאורזום - שהוביל את המאבק לעצמאות הולנדית - והצבע תקוע.
מתי הגזר התחלף מסגול לכתום?
Flickr/Darya Pino הגזר הכתום המודרני לא תורבת עד שמגדלים הולנדים בסוף המאה ה-16 לקחו זנים מוטנטים של הגזר הסגול ופיתחו אותם בהדרגה למתוק זן שמנמן וכתום שיש לנו היום.
האם הגזר המקורי היה סגול?
הגזר היה במקור בצבע סגול. לפני המאה ה-16-17, כמעט כל הגזרים התרבותיים היו סגולים, כאשר גרסאות מוטציות כוללות מדי פעם גזר צהוב ולבן. … עוד מאמינים שקל יותר לגדל גזר כתום.
איזה צבע היו הגזרים הראשונים?
גזר פרא התחיל בתור לבן או צהוב חיוור, אבל השתנה לסגול וצהוב כשאנשים בייתו את הירק לראשונה לפני כמעט 5,000 שנה באזור הרמה הפרסית, על פי דוח משנת 2011 שסטולארצ'יק היה שותף לכתיבה.
האם אתה עדיין יכול להשיג גזר סגול?
רוב הגזרים התרבותיים היו סגולים עד לפני כמה מאות שנים, אז החלו מוטציות כתומות לתפוס את החשק של הסועדים האירופאים. פראי, סגול-עדיין ניתן למצוא גזר עם עור בחלקים של מרכז אסיה, וקרובים עתיקים אלה מחזיקים בגנים שמגדלים צריכים כדי להחזיר גזר מסוג גן לגוון המקורי שלו.
