אם שמעתם על מרק אבן, אתם בטח חושבים על האגדה שבה משוטטים רעבים מרמים את המקומיים לחלוק את האוכל שלהם. אבל, מרק האבן האמיתי הוא יותר חגיגה ממחסור, והוא חי וקיים בOaxaca, מקסיקו. ויש לו סיפור ארוך ואגדי משלו.
היכן מתרחש מרק האבן של הסיפור?
תשובה: הגרסה שלה לסיפור מתרחשת ב-נורמנדי, בצפון צרפת. שני ישועים מגיעים לבית חווה, אבל רק הילדים בבית. הישועים, הרעבים, משכנעים את הילדים שהם לא מתחננים לאוכל, אבל למעשה הם עצמאיים שכן יש להם אבן שמכינה מרק.
למה לשים אבן במרק?
רתיחה של אבן היא טכניקת בישול עתיקה לחימום מזון עם חשיפתו ישירות ללהבה, הפחתת הסבירות לשריפה ומאפשרת בנייה של תבשילים ומרקים.
האם יש אבן במרק אבן?
מרק טעים, לבבי ועם זאת פשוט ונטול סלסולים, שנוצר עם לא יותר מאבן מקומית ומים שנבחרו בקפידה.
האם אנשים באמת אוכלים מרק אבן?
אם שמעתם על מרק אבן, אתם בטח חושבים על האגדה שבה משוטטים רעבים מרמים את המקומיים לחלוק את האוכל שלהם. אבל, מרק האבן האמיתי הוא יותר חגיגה מאשר מחסור, והוא חי וטוב באואחקה, מקסיקו.
