התשובה הנכונה היא מימן. הגז המשמש לייצור Vanaspati Ghee משמן Vanaspati הוא מימן. בלחץ גבוה, בנוכחות זרז ניקל, מימן מעורבב עם שמנים צמחיים שהופכים אותם לגהי צמחי. תהליך זה נקרא הידרוגנציה של שמנים.
האם נעשה שימוש בייצור של ghee vanaspati?
גז מימן משמש בייצור גהי Vanaspati.
איך מייצרים את ה-vanaspati ghee?
Ambuja Vanaspati(dalda) Ghee מיוצר על ידי הידרוגנציה מבוקרת של שמנים צמחיים מותרים, ולאחר מכן ניטרול, הלבנה, ניקוי ריח ומיזוג עם ויטמינים ושמן שומשום. זהו מוצר מוצק אחיד כנדרש בשוק. … Ambuja Vanaspati Ghee לבן, תפל בטעמו וחסר ריח.
איזה גז משמש להמרת שמן צמחי ל-ghee חמאה?
(a) מימן היא הלא-מתכת המשמשת להמרת שמן צמחי לגהי צמחי (שומן מוצק).
למה שמן צמחי מומר לגהי?
הם תרכובות בלתי רוויות. לפיכך, חימום של שמנים צמחיים בנוכחות זרז ניקל ממיר את השומן הבלתי רווי לשומנים רוויים הנקרא גהי צמחי הידוע גם בשם Vanaspati ghee.