צרכני מוצרי חלב תופסים את "חלב עשב" כבריא יותר. ומחקרים הראו שכן. פרות חלב ואורגניות המוזנות בעשב מספקות חלב גבוה משמעותית בחומצות שומן מועילות ופחות באומגה 6. חקלאים יכולים להוזיל את עלויות הייצור על ידי החלפת פרות לתזונה מבוססת דשא וקטניות.
האם חלב דשא בריא יותר מחלב רגיל?
למעשה, מחקר שנערך לאחרונה מ- Food Science and Nutrition מצא שחלב מפרות שניזונו בעשב הכיל 147% יותר אומגה 3 מחלב רגיל ו-52% יותר אומגה 3 מחלב אורגני. הטייק אווי: לא רק דיאטת דשא טובה יותר לפרות, אלא שהיא גם טובה יותר לאנשים ששותים את החלב!
האם חלב דשא מזיק לך?
חלב דשא הוא גם גבוה יותר בחומרי הזנה כמו ויטמין E, ברזל וחומצה לינולאית מצומדת, חומצת שומן שעשויה למלא תפקיד במניעת מחלות לב והשמנת יתר. אבל, כמו אומגה 3, זה לא בכמויות שעשויות לעשות חיל עצום בצרכי התזונה שלך (או בצרכים של הילדים שלך).
האם יש הבדל בין חלב דשא לחלב רגיל?
בהשוואה לחלב רגיל, ייתכן שיש הבדל בתכולת השומן של חלב פרה דשא ואורגני. … זה מייצר חלב עם יחס גבוה יותר של אומגה 6 לאומגה 3. פרות שניזונו בדשא ואורגניות אוכלות הרבה יותר דשא, מגדילות את תכולת האומגה 3 והופכות את יחס האומגה 6 לאומגה 3 שלהן נמוך יותר.
האם מחלבת דשאטוב בשבילך?
בשר ומוצרי חלב המוזנים בעשב מכילים גובס יותר חומצות שומן בטא-קרוטן ואומגה 3, שעשויות למנוע דמנציה כמו גם מחלות לב. הם גם עשירים בחומצה לינולאית מצומדת (CLA), אומגה 6 בריאה שהוכח כמפחיתה תסמינים של הפרעות דלקתיות כמו אלרגיות ואסטמה.
