מה זה Parboiling? Parboiling היא מילה מעורבת שלוקחת "חלקית" ו"רותח" ובעצם מרסקת אותם יחד, כי זה מה ש-parboiling זה: חלקית רותח משהו. זה כולל תהליך של הרתחת תפוחי אדמה עד שהם מבושלים חלקית, אבל לא עד הסוף.
כמה זמן אתה מבשל?
זמן הרתיחה מבוסס על גודל תפוחי האדמה והמתכון שתרצו להכין. אם אתה משתמש בתפוחי אדמה גדולים, ייתכן שיחלפו עשר דקות לשיטת המים הרותחים ו15 דקות למים בטמפרטורת החדר. ישנם גורמים שונים המשפיעים על זמן הבישול במקרה של רתיחה.
מה ההבדל בין מבושל ל-parboiled?
כפועלים ההבדל בין parboil ל-boil
הוא ש-parboil הוא להרתיח מזון לזמן קצר כך שהוא מבושל בחלקו בזמן שהרתיחה יחמם (נוזל) עד לנקודה שבה זה מתחיל להפוך לגז.
איך מרתיחים משהו?
להרתיח זה להרתיח חלקית, כמו שמישהו באמת ישנוני אומר לך "להרתיח חלק" את הפרסניפים לפני שאתה צולים אותם. כדי להרתיח משהו, אתה מבשל אותו במים חמים ומהבילים, לעתים קרובות במשך זמן רב. רתיחה מצריכה רתיחה מטה.
מה עושה par boiling?
Parboiling משמש בדרך כלל לבישול חלקי של פריט שיבושל לאחר מכן בדרך אחרת, כגון צלייה, צלייה או טיגון מוקפץ. פרבוילינג שונה מהלבנה בזהאינו מקרר את הפריטים באמצעות מים קרים או קרח לאחר הוצאתם מהמים הרותחים.
