טחינה או טחינה היא תבלין מזרח תיכוני העשוי משומשום טחון קלוי. הוא מוגש בפני עצמו או כמרכיב עיקרי בחומוס, באבא גנוש וחלבה. טחינה משמשת במטבחי הלבנט ומזרח הים התיכון, דרום הקווקז, כמו גם בחלקים מצפון אפריקה.
האם טחינה היא מקור טוב לחלבון?
טחינה דלה למדי בקלוריות אבל עשיר בסיבים, חלבון, וכמה ויטמינים ומינרלים חשובים. בכף אחת (15 גרם) יש: קלוריות: 89. חלבון: 3 גרם.
האם זה בסדר לאכול טחינה כל יום?
עובדות מהירות על טחינה
טחינה היא משחה או חמאה העשויה משומשום טחון. זהו מרכיב מרכזי בחומוס ובבאבא גנוש, מטבל חצילים. הוא מספק כמויות טובות של חלבון ומינרלים שונים. טחינה גם עשירה בקלוריות, ויש לאכול אותה במתינות.
למה טחינה כל כך בריאה?
למה טחינה טובה לי? טחינה מכילה יותר חלבון מחלב ורוב האגוזים. זהו מקור עשיר של ויטמינים מקבוצת B המגבירים את האנרגיה ואת תפקוד המוח, ויטמין E, המגן מפני מחלות לב ושבץ, ומינרלים חשובים, כגון מגנזיום, ברזל וסידן.
האם טחינה טובה לירידה במשקל?
- עוזר לשמור על עור בריא וגוון שרירים. - לגוף שלך קל לעכל בגלל תכולת המינרלים האלקליים הגבוהה שלו, שהיא נהדרת לסיוע בירידה במשקל. - הפיטואסטרוגנים הנמצאים בטחינה, מועילים ביותר בניהול הורמונים אצל נשים.
