הכנסו אותן למקרר: אם אתם רוצים לאחסן את הבננות שלכם בצורה נכונה, אתם בהחלט יכולים לאחסן אותן במקרר. עם זאת, הם צריכים להיות בשלים כאשר אתה מכניס אותם מכיוון שהם לא יבשילו עוד בסביבה הקרירה.
מה קורה אם מקררים בננות?
בננות נקטפות ירוקות ומבשילות בטמפרטורת החדר. קירור שלהם לא רק גורם לכהה של העור, הוא מאט או מפסיק את ההבשלה. לכן, עדיף לשמור אותם מחוץ למקרר עד שהם מבשילים לחלוטין. בשלב זה מקרר אותם יעזור למנוע מהם להתבשל.
למה אסור לשים בננות במקרר?
בננות הן פרי טרופי ואין להן אין הגנה טבעית מפני הקור בדפנות התא שלהן. אלה נקרעים על ידי טמפרטורות קרות, מה שגורם לאנזימי העיכול של הפירות לדלוף החוצה מהתאים, וזה מה שגורם לעור הבננה להשחיר לחלוטין, לפי A Moment of Science.
האם לשים בננות במקרר הורס אותן?
אז, כשזה מגיע לאחסון הבננות שלך, עדיף לא לשים אותן במקרר בגלל אובדן הערך התזונתי והנזק הפוטנציאלי לפרי.
איך מאחסנים בננות במקרר?
אם נשאר לכם חצי בננה, כסו את הקצה הפתוח בניילון נצמד, כסו את הקצה עם הגבעול בניילון, ואחסנו ב-מגירה לייצר במקרר. עדיין עדיף לאכול את זה די זמן קצר לאחר מכן, כי זה עדיין יהיה עיסה תוך יומיים. אחסן פרוסות בננה בשקית או בקערה במקרר.
