חלים מסורתיים מיוצרים על ידי השרייה תחילה של חיטה, שעורה ועדשים גרם למשך הלילה. מכינים רוטב בשר חריף בשם קורמה עד שהבשר הופך רך. את החיטה, השעורה והגרם מבשלים במי מלח עד שהם רכים.
האם haleem בריא לאכול?
הלם כולל חומצות שומן חיוניות, פחמימות, חלבונים יחד עם אלמנטים בריאים אחרים. הרכב זה הופך אותו למזון בריא. … מלבד היותו עשיר באנרגיה, הלעם גם כבד על מרכיבים נוגדי חמצון כמו פירות יבשים. נוגדי החמצון פועלים כחומרי אנטי אייג'ינג וגורמים לאדם להיראות צעיר ואנרגטי.
איך מגישים haleem?
מה להגיש איתו? בדרך כלל מעלים את הלים מגוון תוספות כמו בצל מקורמל מטוגן, ג'ינג'ר פרוס דק, צ'ילי ירוק וכוסברה קצוצה. עם סחיטת מיץ לימון אפשר פשוט לאכול אותו עם כפית. אבל בפקיסטן כמעט תמיד אוכלים אותו עם naan וזה סופר טעים.
מה העלות של haleem?
Haleem נמכר באריזות בגדלים שונים. חבילה קטנה של Haleem עוף עולה בסביבות Rs 80, חבילה בינונית Rs 150 וחבילה משפחתית 100 Rs. בשר כבש הלם בחפיסה קטנה מגיע ב-Rs 150, באריזה בינונית Rs. 300 וחבילה משפחתית ב-400 רופי.
האם בשר בקר מעורב ב-haleem?
Haleem הוא תבשיל דמוי משחה המורכב מ-בשר (בשר כבש, בקר או עוף), חיטה דחוסה, עדשים, גהי, משחת ג'ינג'ר-שוםוכורכום. הוא מכיל גם תבלינים כמו זרעי כמון, זרעי קימל, קינמון, הל, ציפורן, פלפל שחור, זעפרן וג'גרי, ופירות יבשים כמו פיסטוק, קשיו, תאנה ושקדים.
