Mastic הוא שרף המתקבל מעץ המסטיק. הוא ידוע גם כדמעות של כיוס, מיוצר באופן מסורתי באי כיוס, וכמו שרפים טבעיים אחרים, מיוצר ב"דמעות" או טיפות. מסטיק מופרש על ידי בלוטות השרף של עצים מסוימים ומתייבש לחתיכות של שרף שביר ושקוף.
למה משמשת Mastica Chios?
זה עשוי לעזור לטיפול בכיבים pylori זיהומים עלולים לגרום לכיב פפטי. מחקר ישן יותר מצביע על כך שהתכונות האנטיבקטריאליות של מסטיק מסטיק יכולות להילחם בחיידקי הליקובקטר פילורי ושישה חיידקים אחרים הגורמים לכיבים. ייתכן שהסיבה לכך היא התכונות האנטי-בקטריאליות, הציטו-פרוטקטיביות והנוגדות הפרשה קלות שלו.
איך הטעם של Chios Mastiha?
מה הטעם שלו? מסטיק מחזיק ארצי, מושק, דמוי וניל. זה די עצי.
מה אני יכול להחליף בליקר מאסטיה?
במקומות שבהם קשה למצוא מסטיק, vanilla משמש לעתים קרובות כתחליף. למסטיק, לעומת זאת, יש פרופיל טעם ייחודי משלו, כך שאם יש לך מתכון שמחייב אותו, תרצה להשתמש בו אם תוכל להשיג אותו.
מהו שמן קריסטל של Chios?
Chios mastiha (או מסטיק) הוא השרף הטבעי הנוזל מהגזע והענפים של עץ המסטיק, מתמזג כמו טיפות דמעות. הנוזל הדביק והסמיך הזה מתקשה לאחר כ-15 ימים לכדי גבישים לא סדירים בצורות וגדלים משתנים.
Mastiha: The Unique Mastic Gum of Chios People Call ‘White Gold’
