תכולת שומן חמאה משחקת תפקיד מפתח כאחד מהסממנים העיקריים לבריאות הפרה ולבריאות הכללית של הפרה. … כאשר פרה בלחץ, מכל מספר סיבות, התגובה הטבעית של גופה היא להפחית את ייצור החלב ובכך לחסוך באנרגיה.
מה החשיבות של שומן חמאה?
למה שומן חמאה חשוב? שומן חמאה הוא ללא ספק הגורם החשוב ביותר בכל הנוגע לטעם, למרקם, לאיכות ואפילו לתוכן התזונתי של כל חמאה נתונה. באופן כללי, תכולת שומן גבוהה יותר פירושה חמאה טובה יותר.
מה מגדיל את השומן בחלב פרה?
כמעט מחצית ממבשרי שומן החלב עשויים מחומצות שומן קצרות שרשרת המיוצרות במהלך תסיסת גירה של סיבים תזונתיים. איכות מספוא גבוהה עם סיבים ניתנים לעיכול עוזר להגדיל את תנובת השומן בחלב.
מה גורם דל שומן בחמאה בפרות חולבות?
ירידה באחוזי שומן החמאה יכולה להיות נפוצה במהלך חודשי האביב, כאשר פרות רועות עשב שופע שדל ב-סיבים ועשיר בשמן וסוכרים, אבל הנושא הזה יכול להימשך לתוך הקיץ עבור כמה עדרים.
איך מגדילים את שומן החמאה בחלב?
כמה דרכים להגביר את רמות שומן החמאה הן:
- הכללת מוצר שמרים חוצץ גירה במנה.
- כמות קטנה של חציר באיכות טובה, קש קצוץ גס (>4 ס"מ), או כמה חבילות עגולות לא קצוצות עשויות לעזור לתקן את הבעיה.
