2024 מְחַבֵּר: Elizabeth Oswald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 00:07
טורטה היא עוגה עשירה, לרוב רב-שכבתית, שממולאת בקצפת, קרמי חמאה, מוסים, ריבות או פירות. בדרך כלל, הטורט המקורר מזוגג ומעוטר. בדרך כלל אופים טורט בתבנית קפיצית.
מה ההבדל בין עוגה טורט ל-gateaux?
Gateaux היא מילה צרפתית לעוגה. … עוגות יכולות להחזיק הרבה יותר זמן, חלקן אפילו משתפרות עם הגיל (עוגת פירות). טורטה היא המילה גרמנית לעוגה, עם מאפיינים דומים. כאשר הטורטים הם רב-שכבתיים ומעוצבים בצורה פנטסטית, הם קרובים יותר ל-gateaux פרט לעובדה שהם יכולים להחזיק מעמד די יפה למספר ימים.
מהם קווי הדמיון בין עוגות ל-gateaux tortes?
Gâteaux, עוגות וטורט מכילים רבים מאותם מרכיבים, כגון קמח, ביצים וחמאה. טורט בדרך כלל צריך פחות קמח מאשר עוגה או גטו, לפעמים דורש פירורי לחם או אגוזים טחונים להחליף חלק מהקמח. דמיון נוסף הוא ש-גאטאו, עוגה וטורט יכולים להיעשות בשכבות.
האם גטו ועוגה זהים?
נראה לנו שבעוד שגאטו היא עוגה, עוגה היא לא בהכרח גאטאו. לעוגות יש סבירות גבוהה יותר לציפוי קרם חמאה, בעוד של-Gâteaux יש סבירות גבוהה יותר למרכיב חמאתי עשיר בין-שכבה, ובדרך כלל יש להם ציפוי דק יותר. כמו הרבה דברים צרפתיים, גאטאו פשוט יותר מפואר.
מה ההבדל בין עוגת שוקולד לשער?
עוגה היא מזון מתוק העשוי מתערובת של קמח, ביצים, סוכר וחמאה או שמן, בעוד שגאטאו היא עוגת ספוג קלה עם ציפוי עשיר או מילוי. בעיקרון, gateaux משוכללים יותר מעוגות ומכילים כמה שכבות עשירות. זה ההבדל העיקרי בין cake gateau.
