שינויים במרקם. סלק טרי מאוד יציב למגע (אני תמיד בודקת את מוצקות הסלק בקנייה). כשהם מתחילים להיות קצת יותר רכים, כדאי להשתמש בהם תוך יום או יומיים, tops. אם הסלק רפוי, עיסתי או רך, הגיע הזמן שהם ילכו.
איך מחייה סלק רך?
Revival
- להחיות סלק רפוי או עייף עם השרייה במים קרים.
- השתמשו בסלק נוסף על ידי צלייתם. …
- ניתן לכבוש סלק.
- קליפות סלק וסלק מצומק ניתן להשתמש להכנת צבעים טבעיים - שפשפו את הידיים במלח כדי להסיר כל כתמים.
- ניתן להשתמש בסלק להכתמת שפתיים וסומק.
איך אתה יודע אם הסלק כבוי?
חיידקים גדלים במהירות בטמפרטורות שבין 40°F ל-140°F; יש לזרוק סלק מבושל אם נשאר בחוץ במשך יותר משעתיים בטמפרטורת החדר. איך לדעת אם סלק מבושל רע? הדרך הטובה ביותר היא להריח ולהסתכל על הסלק: לזרוק כל מה שיש לו ריח או מראה לא נעים, לא לטעום קודם.
איך נראה סלק רע?
הם יכולים לקבל מקמטים אם חסר להם לחות. הם מאוד מוצקים אם כי אם אתה שם לב שהם מקומטים חפש חבורות. אם המשטח הפך רך זה הזמן לזרוק אותו לפח האשפה. רצוי להשוות את הסלק שלך עם גזר.
האם סלק צריך להיות רך בעת בישול?
יש לבשל הסלק עד שהוא רך, והקליפה בקלותמשתחרר מהקליפה, כ-30 דקות תלוי בגודל.
