Cervelat, גם cervelas, servelat או zervelat, היא נקניקיה המיוצרת בשוויץ, צרפת וחלקים מגרמניה. המתכון והכנת הנקניקייה משתנים לפי אזור.
מה המשמעות של Cervelas בצרפתית?
Cervelat, גם cervelas, servelat או zervelat, הוא נקניקייה המיוצר בשוויץ, צרפת (במיוחד באלזס וליון) ובחלקים מגרמניה. המתכון והכנת הנקניקייה משתנים לפי אזור.
מה ההבדל בין נקניקיית קיץ ל-cervelat?
Thüringer Sausage
כפי שאתם יכולים לראות, ההבדל העיקרי בין שני סוגי הנקניקיות הללו הוא תהליך ההכנה. צרבל ת'רינגר עדיף להכין על הגריל, בעוד שנקניקיית הקיץ צריכה כמה שעות על המעשנת.
מהו בשר cervelat?
המכונה לעתים קרובות "נקניקיית קיץ" או "בלוקוורסט", Cervelat היא נקניקייה מתובלת בעדינות עשויה מבשר חזיר קצוץ או משילוב של חזיר קצוץ ובשר בקר. … רוב מוצרי הסלמי הם מאוד יבשים במרקם בעוד שרוב מוצרי Cervelat הם לחים יותר בעקביות ובתוכן, מה שהופך את הבשר לרך יותר במרקם.
איך עושים cervelat?
בטיחות במזון
מחבת - – מחממים לחום בינוני עם מעט שמן, ולאחר מכן מבשלים 3-4 דקות, הופכים לעתים קרובות. סיר – - מרתיחים מים בסיר ואז מסירים מהאש. מניחים נקניקיות בסיר ומניחים ל-3-5 דקות. Deli Cervelas שוויצרי כבר מבושלים ויכולים גםליהנות קר ישר מהחבילה.
