Asafetida, הידוע גם בשם hing, הוא מסטיק לטקס המופק מכמה מינים של עשב רב-שנתי, Ferula. זה זמין בשוק כלבנה מוצקה או חתיכות קטנות יותר, כמו גם בצורת טבליות או אבקה. … בשל ריחו החזק, הוא נקרא גם גללי השטן.
האם יש שם אחר לאסאפטידה?
שמות אחרים: A Wei, Asafétida, Ase Fétide, Assant, Crotte du Diable, Devil's Dung, Ferula Asafoetida, Ferula Assa Foetida, Ferula assa-foetida, Ferula foetida, Ferula pseudalliacea, Ferula rubricaulis, Férule, Férule Persique, Food of the Gods, Fum, שומר ענק, Heeng, Hing.
מה השם ההודי של asafetida?
Hing או heeng היא המילה ההינדית ל-asafetida (לעיתים מאויתת asafoetida). זה ידוע גם כגללי השטן ומסטיק מסריח, כמו גם אסנט, מזון האלים, ג'ואני באדיאן, הנגו, אינגו, קייאם וטינג. זהו חומר חום כהה דמוי שרף שמקורו בשורש הפרולה.
למה שימשה האספטידה?
asafoetida. הוא נמצא בשימוש נרחב בכל העולם כתבלין טעם במגוון מאכלים. באופן מסורתי הוא משמש לטיפול במחלות שונות, כגון אסתמה, אפילפסיה, כאבי בטן, גזים, טפילי מעיים, עיכול חלש ושפעת.
מה השם באנגלית של asafoetida?
עם זאת,
Hing היה משהו חדש לגמרי עבורי. האירופים נתנו לזה את הבלתי מחמיא בעלילהכינוי "גללי השטן." אפילו השם האנגלי הנפוץ יותר שלו, asafoetida, נגזר מהלטינית של בעייתי. מי שלא רגיל אליו יכול להגיב בשלילה לניחוח העז שלו, תערובת של גופרית ובצל.
