אם ברצונך לבצע גידול צמח Asafetida משלך, תחילה עליך להשיג זרע בר-קיימא. הצמח סובלני למגוון רחב של עקביות אדמה כמו גם ל-pH, אבל מדיום מנקז היטב הוא חובה. אספטידה דורשת שמש מלאה. לזרוע זרעים בסתיו או בתחילת האביב ישירות לתוך ערוגות מוכנות.
כמה זמן לוקח לגדול asafoetida?
הצמח מעדיף תנאים קרים ויבשים לצמיחתו ולוקח כחמש שנים לייצור שרף אולאו-גומי בשורשיו, ולכן אזורים מדבריים קרים בהימלאיה ההודית האזור מתאים לגידול של asafoetida.
היכן צומח צמח האסאפוטידה?
תפוצה: לצמחי האסאפוטידה הרב-שנתיים יש כמה זנים והם ילידי האזור בין אזור הים התיכון למרכז אסיה, במיוחד איראן ואפגניסטן. המינים האחרים, הידועים מבחינה בוטנית בשם Ferula northex, גדלים בשפע בקשמיר, מערב טיבט ואפגניסטן.
למה אסאפוטידה יקרה?
אספואטידה הגולמית מופקת משורשי צמח Ferula asafoetida כשרף אולאו-גום. הצמח אוגר את רוב חומרי המזון שלו בתוך שורשיו הבשרניים העמוקים. צמח Ferula יחיד מניב רק כ-500 גרם של מוהל (שרף הינג מרוכז), וזו הסיבה שהוא יקר.
איך מחלצים אסאפוטידה מצמחים?
Asafoetida מופק מ-צמחי פרולה שיש להם מסיבישורשים או שורשים בצורת גזר, בקוטר 12.5-15 ס מ בכתר כשהם בני 4-5 שנים. רגע לפני פריחת הצמחים, בחודשים מרץ-אפריל, חלקו העליון של שורש קנה השורש החי חשוף והגבעול נחתך קרוב לכתר.
