עדויות ממחקרי מעבדה ואפידמיולוגיה מצביעות על כך ש-פיטוכימיקלים עשויים להפחית את הסיכון לסרטן, אולי בגלל השפעות נוגדות חמצון ואנטי-דלקתיות. מצד שני, צריכה של פיטוכימיקלים מסוימים עשויה לפעול כמסרטנים או מקדמי גידולים.
האם פיטוכימיקלים יכולים להזיק?
סיכום: הפיטוכימיקלים האלה -- תרכובות טבעיות על בסיס צמחי המעניקות לפירות וירקות מוניטין של מזון בריא -- עלולים להיות לא בריאים אם הם נצרכים במינונים גבוהים בתוספי תזונה, תה או תכשירים אחרים, סיכמו מדענים לאחר סקירת מחקרים בנושא.
איך פיטוכימיקלים מפחיתים את הסיכון לסרטן?
מחקר הראה שחלק מהפיטוכימיקלים עשויים: לעזור לעצור את היווצרותם של חומרים פוטנציאליים הגורמים לסרטן (מסרטנים) לעזור לעצור חומרים מסרטנים מלתקוף תאים. לעזור לתאים לעצור ולמחוק שינויים דמויי סרטן.
האם פיטונוטריינטים מזיקים?
Phytonutrients זמינים בצורת תוסף. עם זאת, מומלץ לצרוך אותם כמזונות עשירים בחומרים מזינים. תוספי מזון אינם מספקים את כל אבות המזון הדרושים לשמירה על הגוף, ובמקרים נדירים של מינון גבוה,, עלולים להיות רעילים.
אילו פיטוכימיקלים רעילים?
- קפסאיצין. אולי אחד הפיטוכימיקלים השנויים במחלוקת, למרות היותם נחקרים היטב, הוא קפסאיצין. …
- Cycasin. …
- פיטואסטרוגנים. …
- Ptaquiloside(שרך בראקן) …
- Safrole.
