כרוב, הכולל מספר זנים של Brassica oleracea, הוא צמח דו-שנתי עלים ירוק, אדום או לבן הגדל כגידול ירק שנתי עבור ראשיו צפופי העלים.
האם יש סידן בכרוב?
סידן: 4% מה-RDI.
באיזה ויטמין עשיר הכרוב?
זה עמוס בחומרים מזינים
חצי כוס כרוב מבושל מכיל כשליש מה-ויטמין C שאתה צריך להיום. זה גם נותן לך מנות של סיבים, חומצה פולית, אשלגן, מגנזיום, ויטמינים A ו-K ועוד.
למה אסור לנו לאכול כרוב?
תת-פעילות של בלוטת התריס (היפותירואידיזם): קיים חשש שהכרוב עלול להחמיר את המצב הזה. עדיף להימנע מכרוב אם יש לך תת פעילות של בלוטת התריס. ניתוח: כרוב עלול להשפיע על רמות הגלוקוז בדם ועלול להפריע לשליטה ברמת הסוכר בדם במהלך ואחרי פרוצדורות כירורגיות.
מהן תופעות הלוואי של כרוב?
כרוב הוא ירק נפוץ המייצר גז. זה גם עשיר בפרוקטנים, סוג של פחמימות שאנשים עם תסמונת המעי הרגיז (IBS) מתקשים לעתים קרובות לעכל (33). אפילו עם צריכה נמוכה של כרוב, אנשים עם IBS עשויים לחוות תסמינים, כגון נפיחות, כאבי בטן ושלשול (34).
