חיי המדף של ליקר אניס הם בלתי מוגבלים, אבל אם ליקר אניס מפתח ריח, טעם או מראה לא נעים, יש להשליך אותו למטרות איכות.
איך אתה יודע אם האלכוהול התקלקל?
כשזה מגיע למשקאות חריפים, תוכל לזהות אלכוהול מקולקל בקלות (ריח, צבע), אם כי זה קורה לעתים רחוקות ביותר. במקרה של משקאות חריפים חפשו שינויי צבע, התגבשות סוכר, קיפול וכו'. אם ליקר רע, יש לו ריח די רע. הדבר האחרון שאתה יכול לעשות הוא לטעום קצת.
האם לליקרים יש חיי מדף?
יש לציין שליקרים - משקאות חריפים ממותקים, מזוקקים בתוספת טעמים, כמו פירות, תבלינים או עשבי תיבול - יחזיקו מעמד עד 6 חודשים לאחר הפתיחה. ליקרים שמנת צריכים להישמר קר, באופן אידיאלי במקרר שלך, כדי להאריך את חיי המדף שלהם (4, 5).
האם שנאפס מתקלקל?
למרות שתכולת האלכוהול מונעת מהשמנת או הפרי או עשבי התיבול להתקלקל במהירות, לליקר יש חיי מדף מוגבלים לאחר פתיחתו. … למרות שאין ערובה, ליקרים כמו קורקאו ושנאפס כנראה יחזיקו כמה שנים לאחר פתיחתם, תלוי כמה אוויר יש בבקבוק.
האם שנאפס צריך להיות במקרר לאחר הפתיחה?
כדי למקסם את חיי המדף של שנאפס למטרות איכות, אחסן באזור קריר ויבש הרחק מחום ישיר או מאור שמש; לשמור סגור היטב כאשר אינו בשימוש. … חיי המדף של שנאפס הםללא הגבלה, אבל אם שנאפס מפתח ריח, טעם או מראה לא נעים, יש לזרוק אותו למטרות איכות.
