הוראות למקפיא: לאחר האפייה, תנו לתבנית להתקרר לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן מכסים היטב בנייר כסף ומניחים ב-המקפיא למשך עד חודשיים. כשמוכן לאכילה, מחממים מחדש את פשטידת הרועים (עדיין מכוסה בנייר כסף) למשך שעה אחת בתנור של 350ºF.
האם עלי להקפיא פשטידת רועים לפני או אחרי האפייה?
איך להקפיא את פאי הרועים?
- הקפידו להקפיא אותו בהקדם האפשרי לאחר הבישול כדי למנוע הפרדת הנוזל מהבשר.
- הכן את פשטידת הרועים שלך לפי המתכון המועדף עליך אך אל תכניס אותה לתנור לאפייה.
- אם המתכון שלך דורש להוסיף גבינה מגוררת, הוסף זאת לאחר ההפשרה.
במה אני יכול להקפיא עוגת רועים?
איך להקפיא פאי קוטג' או פאי רועים
- לאחר התקררות, הניחו את פשטידת הקוטג' לתוך מיכל בטוח למקפיא כמו קופסת טאפרוור או מגש אלומיניום (מהסוג שמגיע עם מכסה קרטון)
- ניתן גם לעטוף מנות בודדות בכמה שכבות של ניילון נצמד.
האם אתה יכול להקפיא פירה?
בעוד שרוב השפים דוגלים בהכנתם טריים, ניתן להכין פירה מראש ולהקפיא עד שהם מוכנים לשימוש. … הוספת כל סוג של שומן, חמאה ו/או שמנת תעזור להגן על העקביות של תפוחי האדמה - חשבו על השומן כשכבת הגנה."
כמה זמן אפשר לשמור עוגת רועים מבושלת במקפיא?
כן, אתה יכול להקפיאפאי רועים. ניתן להקפיא את פאי הרועים למשך בערך 3 חודשים. אתה יכול גם להקפיא את פאי הרועים בחלקים אם אתה מעדיף, לשמור את תערובת הטחון ותפוחי האדמה בנפרד עד שהגיע הזמן לחמם אותם מחדש. אולי תאהב את זה: האם אתה יכול להקפיא טחון מבושל?
