שיבולת שועל הם בין הדגנים הבריאים ביותר על פני כדור הארץ. הם דגנים מלאים ללא גלוטן ומקור נהדר לויטמינים חשובים, מינרלים, סיבים ונוגדי חמצון. מחקרים מראים שלשיבולת שועל ושיבולת שועל יש יתרונות בריאותיים רבים. אלה כוללים ירידה במשקל, רמות נמוכות יותר של סוכר בדם וסיכון מופחת למחלות לב.
האם זה רע לאכול שיבולת שועל כל יום?
"על ידי אכילת שיבולת שועל כל יום, תוכל להוריד את רמת הכולסטרול הכוללת שלך, להפחית את הכולסטרול ה-LDL ה'רע' ולהעלות את רמות הכולסטרול ה-HDL ה'טוב' שלך", אומר מייגן בירד, RD. בירד ממליצה אפילו להוסיף שיבולת שועל לפינוקים שלך, כמו המתכון המועדף שלה לעוגיות חלבון שיבולת שועל.
האם שיבולת שועל יכולה להשמין?
אבל זה לא אומר ששיבולת שועל לא יכולה להזיק לך. אם אתה לא לוקח כמה דברים בחשבון, אפילו דייסת שיבולת שועל יכולה להוביל לעלייה במשקל. זה יכול להפוך מיידית מארוחת בוקר להרזיה למזון שמעלה סוכר בדם שיכול להזיק לקו המותניים שלך.
למה שיבולת שועל רע בשבילך?
חסרונות באכילת שיבולת שועל.
כוללת חומצה פיטית, שנבדקה כדי למנוע מהגוף שלך לספוג את הויטמינים והמינרלים שבשיבולת השועל. זהו מזון עתיר עמילן או פחמימות גבוה. אז, בסופו של דבר, כן, שיבולת שועל יכולה להעלות את רמת הסוכר בדם שלך, ולגרום לך להיות "גבוה בסוכר" שהגוף שלך לא בהכרח מסכים איתו.
מהי הדרך הבריאה ביותר לאכול שיבולת שועל?
לא משנה איזה סוג של שיבולת שועל תבחר, מהרשיבולת שועל, שיבולת שועל חתוכה בפלדה ושיבולת שועל מגולגלת הן בריאות באותה מידה מבחינת תזונה. הוסיפו אותו עם הפרי המועדף כדי להוסיף עוד סיבים ואגוזים למילוי שומנים בריאים.
