מודל הפסיפס הנוזל מסביר תצפיות שונות בנוגע למבנה של ממברנות תאים פונקציונליות. לפי מודל ביולוגי זה, קיימת דו-שכבה שומנית שבה מוטמעות מולקולות חלבון. דו-שכבת השומנים מעניקה נזילות וגמישות לממברנה.
למה הכוונה בפסיפס נוזלי?
מודל הפסיפס הנוזלי מתאר קרום התא כשטיח של כמה סוגים של מולקולות (פוספוליפידים, כולסטרולים וחלבונים) הנעות ללא הרף. תנועה זו מסייעת לקרום התא לשמור על תפקידו כמחסום בין הפנים והחוץ של סביבות התא.
למה הם קוראים לזה פסיפס נוזלי?
מונח "פסיפס" של מודל זה מתייחס לתערובת של שומנים וחלבונים מהותיים בממברנה. גבולות אלה הם גם "נוזלים" מכיוון שהרכיבים שלהם יכולים לנוע לרוחב, מה שמאפשר גם פיזור של רכיבים וגם התכנסויות ספציפיות מקומיות.
למה דגם הפסיפס הנוזל הוא נוזל ופסיפס?
ממברנות התא מיוצגות על פי מודל נוזל-פסיפס, בשל העובדה שהם: נוזלים – דו-שכבת הפוספוליפידים היא צמיגה ופוספוליפידים בודדים יכולים לנוע במיקום . פסיפס - שכבת הפוספוליפידים מוטבעת בחלבונים, וכתוצאה מכך נוצר פסיפס של רכיבים.
מה הופך פסיפס נוזלי לנוזל?
מודל הפסיפס הנוזל מתאר את המבנה של ממברנת הפלזמה כפסיפס של רכיבים-כולל פוספוליפידים, כולסטרול, חלבונים ופחמימות - שנותנים לממברנה אופי נוזלי. ממברנות פלזמה נעות בין 5 ל-10 ננומטר בעובי.
