Tamales מקורו במזו-אמריקה מ-כבר 8000 עד 5000 לפני הספירה מכאן הוא התפשט למקסיקו, גואטמלה ושאר אמריקה הלטינית. המילה "טמאלה" נובעת מהמלה של נאוואטל "טמאל" אחת מהשפות העיקריות של האצטקים במהלך האימפריה שלהם.
מתי נוצר הטמאלה הראשון?
טמאלס היה המנה הראשונה שהוכנה מתירס במזואמריקה. עדויות לבישול טמאלי מתוארכים לתרבויות עתיקות במקסיקו כבר 8000 לפני הספירה. למרות שההיסטוריה המדויקת לא לגמרי ברורה, היסטוריונים רבים מאמינים שהטמאלס נוצרו לראשונה על ידי האצטקים לפני עשרת אלפים שנה.
האם האצטקים המציאו את הטמאלס?
מקורו של טמאלס נמצא כל הדרך חזרה לשנת 7,000 לפני הספירה. באימפריה האצטקית. אז, לא היה תירס כפי שאנו מכירים אותו היום. המבשר של התירס המודרני, הנקרא תאוסינטל, היה הבסיס של הטמאלה. Teocintle הוערך במקור בגלל גבעולי הטעם המתוקים שלו.
למה אוכלים טמלים בחג המולד?
הטמאלה עושה זאת עבור צ'יקנוס. בכל עונת חגים, הטקס הופך להזדמנות לזכור- דרך ריח, טעם ויחד. אנו מתחברים מחדש לשורשים שלנו ומרגישים תחושת שלמות. בטקסס, אפילו אנשים שאינם לטיניים חוגגים את חג המולד עם טמלים.
למה הטמאלס חשובים למקסיקו?
מסורת הטמאלס מתוארכת לתקופות מסו-אמריקאיות כאשר, הרבה לפני שהספרדים הגיעו,המסו-אמריקאים האמינו שאלוהים יצר בני אדם מתירס. … מכיוון שהתירס היה כל כך חשוב, טמלים עטופים ביוקר הפכו לחלק מהמנחות פולחניות, מעין מעמד אנושי.
