בעוד ש-רוב יבול תפוחי האדמה של איידהו הוא אדום, זנים אחרים כוללים זני תפוחי אדמה אדומים, אצבעות וזהב. התרשים באדיבות ועדת תפוחי האדמה של איידהו.
האם אוכל להשתמש בתפוחי אדמה באיידהו במקום באדום?
אנשים משתמשים באופן כללי במונח "תפוח אדמה רוסט" עבור "תפוח אדמה באיידהו" שעליו ערער המחוז הדרומי של ניו יורק, והשופט אישר שלא ניתן להשתמש בשני המונחים הללו לסירוגין. תפוח אדמה רוסק הוא לא תפוח אדמה מאיידהו. תפוח אדמה רוסטה הוא אחד מהזנים של תפוחי אדמה שגדלו באיידהו.
איזה סוג תפוח אדמה זה איידהו?
A תפוח אדמה אדום הוא סוג של תפוח אדמה גדול, בעל קליפה חומה כהה ומעט עיניים. הבשר לבן, יבש וקמחתי, והוא מתאים לאפייה, ריסוק וצ'יפס. תפוחי אדמה רדומים ידועים גם בתור תפוחי אדמה איידהו בארצות הברית.
האם איידהו או תפוחי אדמה אדומים טובים יותר לתפוחי אדמה אפויים?
בחרו תפוחי אדמה רוסים (לפעמים מסומנים כתפוחי אדמה באיידהו) לקבלת התוצאות הטובות ביותר. העור יהיה פריך יפה בעוד החלק הפנימי העבה והעמילני הופך לרך בפה. … הוסיפו את תפוחי האדמה האפויים שלכם פשוט עם חמאה, מלח ופלפל, או הוסיפו כמה קישוטים כמו שמנת חמוצה ועירית.
למה הכי מתאימים תפוחי אדמה רדומים ואיידהו?
Russet (aka Idaho)
תפוחי האדמה המלבניים האלה מושלמים ל-מעיכה ואפייה בשל הקליפה העבה ובשרם הרך. הגבוה שלהם-תכולת עמילן הופכת אותם לבחירה המושלמת גם בהכנת צ'יפס.
