India היא היצרנית הגדולה ביותר של אולאורזין. קליפה, ניצן ציפורן, חילבה, ג'ינג'ר, מיורן, מיורן, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל (שחור ולבן), פימנטו (פלפל אנגלי), רוזמרין, מרווה, מלוח (קיץ וחורף), טימין, כורכום (לצבע צהוב), וניל ומפרץ (מערב הודו).
מאיפה מגיע oleoresin?
Oleoresin מיוצר על ידי מיצוי ממס של אבקת פלפל באמצעות ממס אורגני מתאים כגון אצטון, אתנול, אתיל אצטט או אתילן דיכלוריד. לשם כך מופעל תהליך חד-שלבי או דו-שלבי. במקרה הראשון, השמן מוחזר יחד עם השרפים על ידי מיצוי ממס.
מה ההבדל בין שמנים אתריים לאולאורזין?
שמנים אתריים הם חומרי גלם ממקורות בוטניים המשמשים בתעשיות הטעם והריח. Oleoresins הם השרפים מ-שניתן להפיק שמנים אתריים בריכוז גבוה.
האם oleoresin בטוח לאכילה?
כורכום oleoresin עשוי לשמש בבטחה לצביעה של מזונות בדרך כלל, בכמויות המתאימות לטוב…
מה ההבדל בין שרף ל-oleoresin?
כשמות עצם ההבדל בין שרף ל-oleoresin
הוא ש-שרף הוא הפרשת פחמימנים צמיגיים של צמחים רבים, במיוחד עצים מחטניים בעוד ש-oleoresin הוא תערובת הומוגנית של שמן ושרף.
