יצירת קשר דיסולפיד והאיזומריזציה הם תהליכים מזורזים ב-גם פרוקריוטים וגם אורגניזמים אוקריוטיים, והאנזימים האחראים נקראים "אנזימים של קשר דיסולפיד (Dsb)" בשל יכולתם להשפיע היווצרות ואיזומריזציה של קשרי דיסולפיד.
איפה נמצאים גשרים דיסולפידים?
יצירת קשר דיסולפיד מתרחשת בדרך כלל הרשת האנדופלזמית על ידי חמצון. לכן קשרי דיסולפיד נמצאים בעיקר בחלבונים חוץ-תאיים, מופרשים ופריפלסמיים, אם כי הם יכולים להיווצר גם בחלבונים ציטופלסמיים בתנאים של עקה חמצונית.
האם לעמילאז יש גשרים דיסולפידים?
אנזימים ציטוסוליים נוטים לשמור על שיירי ציסטאין מופחתים יותר מאשר אנזימים מופרשים (4). כתוצאה מכך, הוצע כי ניתן לייצב אנזימים מופרשים כגון α-עמילאזים על ידי שמירה על גשרי דיסולפיד (4).
האם לכל החלבונים יש גשרים דיסולפידים?
קשרי דיסולפיד תוך-מולקולריים מייצבים את המבנים השלישוניים של חלבונים בעוד אלו המתרחשים באופן בין-מולקולרי מעורבים בייצוב המבנה הרבעוני. לא כל החלבונים מכילים קשרי דיסולפיד.
האם אנזימים ומצעים יוצרים קשרי דיסולפיד?
תגובה זו מביאה לקשר מעורב- דיסולפיד בין האנזים למצע שלו, שניתן לפתור בשתי דרכים. … בדרכים אלו, זירזה תגובת חילופי תיול-דיסולפידלפי מחלקה זו של אנזימים, כולם ממשיכים דרך תוסף ביניים מקושר דיסולפיד בין האנזים למצע.
