לשנן אותם כדי למלא אותם לפני האכילה. מניחים את הצימוקים בקערה ושופכים מים רותחים לכיסוי. הם יתרככו תוך דקות. זה עובד מצוין גם כאשר מוסיפים צימוקים (או פירות יבשים אחרים) למתכונים בעת האפייה.
האם צריך להשרות צימוקים לפני האפייה?
האופים הטובים ביותר לוקחים תוספת מפתח להשרות צימוקים לפני שמקפלים אותם לתוך הבלילה. אבל בגלל שהם כל כך יבשים, צימוקים נוטים לספוג את הנוזלים מהמאפים שלך, מה שהופך את הקינוח הסופי לפחות לח.
כמה זמן עלי להשרות צימוקים?
כדי להתחיל, הביאו 2 כוסות (475 מ ל) מים לרתיחה בסיר או בסיר. לאחר מכן, מסירים אותו מהאש ומוסיפים למים 1 כוס (145 גרם) צימוקים. הניחו לצימוקים להשרות למשך הלילה, או למשך לפחות 8 שעות, לפני שמסננים את הפירות באמצעות מסננת או מסננת.
איזה סוג של צימוקים הכי מתאימים לאפייה?
צימוקים מוזהבים גם בריאים במידה בינוניתאבל, כשזה מגיע לבישול עם צימוקים - בניגוד לאפייה או לנשנוש - אין ברירה. בלי תחרות. כדאי להשתמש רק בצימוקי זהב, מבחינתנו.
מהו תחליף טוב לצימוקים?
שימוש בפירות יבשים
- לרוב המתכונים, ניתן להשתמש בסוגים שונים של צימוקים להחלפה, למעט כאשר צוין. …
- פירות יבשים אחרים כגון מגולענים, תמרים קצוצים, שזיפים מיובשים או חמוציות מיובשותניתן להחליף מידה כנגד מידה לצימוקים.
