מהי ההגדרה של דה-glaze?

תוכן עניינים:

מהי ההגדרה של דה-glaze?
מהי ההגדרה של דה-glaze?
Anonim

Deglazing היא טכניקת בישול להסרה והמסה של שאריות מזון שחומות מהמחבת כדי לטעום רטבים, מרקים ורוטבים.

מה המשמעות של deglaze?

Deglazing הוא פשוט הפעולה של הוספת נוזל למחבת חמה, המאפשרת לכל החתיכות המקורמלות הדבוקות לתחתית להשתחרר. … כך נראה דה-glazing. כן, זה קל. אתה יכול להשתמש כמעט בכל נוזל כדי לזגוג מחבת ולהקים את כל הטעימה הזו.

איך מכסים מחבת?

איך לטשטש מחבת

  1. הסר כל חתיכה שרופה ומושחרת מתחתית התבנית לפני ביטול הזיגוג, ושפוך את רוב השומן שנותר בתבנית.
  2. שופכים בערך כוס נוזל קר למחבת החמה. …
  3. הביאו את הנוזל לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים עד שהוא מצטמצם בערך בחצי.

מה זה אומר לטשטש תנור הולנדי?

בפשטות רבה, ביטול זיגוג או "כדי לטשטש מחבת" פירושו להוסיף נוזל למחבת חמה כדי לשחרר כל תקוע על פיסות מזון, נוזלים שחומים, או אפילו בשר. החתיכות התקועות האלה הן אוצר של טעמים ולא אמורות לרדת לטמיון עם מי הכלים.

איך קוראים לחתיכות החומות במחבת?

הם נקראים fond, והם ההתחלה של רוטב מחבת טוב מאוד. הנה מה שאתה צריך לדעת. ביקום הבישול, החיבה היא החומר האפל. לא ניתן לזהות במנה מוגמרת, החתיכות החומות המרוכזות הללו עשויות להיראותקטן, אבל ההשפעה שלהם על הטעם היא עצומה.

מוּמלָץ:

מהי ההגדרה של גליץ?

מהי ההגדרה של גליץ?

: ראוותנות מוגזמת: נצנצים, ראוותנות. גליץ. פועל. נוצץ; נוצץ; נוצצים. מה המשמעות של גליץ בסלנג? שם עצם. סלנג ראוותנות ראוותנית; עצבנות או נצנצים. מהי עוד מילה לזוהר? בדף זה תוכלו לגלות 21 מילים נרדפות, אנטונימים, ביטויים אידיומטיים ומילים קשורות לגליץ, כמו:

מהי ההגדרה של מיקרואנליטי?

מהי ההגדרה של מיקרואנליטי?

(mī′krō-ə-năl′ĭ-sĭs) pl. micro·anal·y·ses (-sēz′) הזיהוי והניתוח הכימי של כמויות קטנות במיוחד של חומר. mi′cro·an′alyst (-ăn′ə-lĭst) n. למה אתה מתכוון בניתוח מיקרו? מיקרואנליזה היא הזיהוי הכימי והניתוח הכמותי של כמויות קטנות מאוד של חומרים כימיים (בדרך כלל פחות מ-10 מ"

מהי ההגדרה של אקטופזיט?

מהי ההגדרה של אקטופזיט?

Ectoparasite: טפיל שחי על העור או בעור אבל לא בתוך הגוף. פרעושים וכינים הם טפילים מחוץ לגבולותיה. מהי ההגדרה של אקטופזיט בביולוגיה? Ectoparasites הם טפילים החיים על פני השטח החיצוניים של מארחים, למשל פרעושים וכינים של חולייתנים יבשתיים שונים, ומונוגניה וקופפודה של דגי מים מתוקים ודגי ימיים.

מהי ההגדרה של גמישות?

מהי ההגדרה של גמישות?

1: פלדה גמישה מכופפת או מתגמשת בקלות גפן גמישה. 2: מאופיין בגמישות קלה ובחן, רקדן גמיש שדורך בצעד שקט גמיש גם: רזה מבחינה אתלטית, הגמיש ביותר וניתן לאחיזה במותניים - R. P. Warren. מה המשמעות של גפיים גמישות? תואר גמיש, גמיש, זריז, גמיש, גמיש, גמיש, lissom(e), רופף מפרק, רופף גפיים הליכתו הייתה גמישה וחיננית.

מהי ההגדרה של ליטוף?

מהי ההגדרה של ליטוף?

1: להתייחס באסימוני חיבה, חיבה או אדיבות: להוקיר שהגדוד הואכל וליטף בתחנה אחרי תחנה- סטיבן קריין. 2א: לגעת או ללטף קלות באופן אוהב או חביב היא ליטפה את לחיו של התינוק. ב: לגעת או להשפיע כאילו בליטוף הדים שמלטפים את האוזן. ליטוף. מה נחשב לליטוף?