בטיחות של אבוקדו בשל יתר על המידה עם זאת, אל תאכלו אזורים דהויים של אבוקדו, מכיוון שהם לא יהיו טעימים. בנוסף, אל תנסה להציל אף חלק מאבוקדו מעופש, בעל ריח חמוץ או עובש, מכיוון שיש לו פוטנציאל לגרום לך לחלות (2, 5, 6).
האם זה בסדר לאכול אבוקדו לא צבעוני?
זו למעשה תגובה כימית ולא סימן לאבוקדו מקולקל. תרכובות בבשר מגיבות עם חמצן, בעזרת אנזימים, לייצור פיגמנטים חומים הנקראים מלנין. החלק החום של אבוקדו עשוי להיראות לא מעורר תיאבון וטעמו מר, אבל זה עדיין בטוח לאכילה.
איזה צבע יש אבוקדו כשהוא גרוע?
חתוך את האבוקדו פתוח.
אם כבר בבעלותך האבוקדו, זו הדרך המהירה ביותר לקבוע אם הוא התקלקל. הבשר צריך להיות בצבע ירוק בהיר. אם הבשר שחור או חום, אסור לאכול את האבוקדו.
האם אפשר לאכול אבוקדו כשהוא צהוב?
הבשר של אבוקדו בשל מדי (אך עדיין אכיל) כולו צהוב, רך מאוד, ועשויים להיות בעלי כתמים חומים מרירים. הכתם החום הזה בצד ימין למטה הוא המקום שבו הוצמד הגבעול. אם חותכים את העור של אבוקדו ונתקלים בהתנגדות, הוא לא בשל. … לאחר הבשלתו, אחסן אותו במקרר.
מה זה אומר שאבוקדו צהוב?
Green Means Go
ירוק מתחת לגזע אומר שאתה מוכן ללכת! אבוקדו עם ירוק או אפילו צהובמתחת ל- הגבעול שלו בשל ומוכן להנאה. עם זאת, בהתאם לאופן שבו אתה אוהב את העקביות של האבוקדו שלך, המתנה של יום עלולה לגרום לבשר רך מעט יותר (עוד כמה ימים אם אתה רואה צהוב).
