המילה ארטישוק מגיעה מהמילה הערבית al-qarshuf. השם עבר לספרדית במהלך ימי הביניים. המילה הספרדית הישנה alcarchofa שונתה באופן שונה כאשר היא עברה באיטלקית. השם articiocco שונה אז באנגלית, פעם הוצג לאנגלית.
מי גילה את הארטישוק?
כשזאוס גילה את הונאה שלה, הוא הפך אותה לארטישוק. שמו המדעי של הארטישוק, Cynara scolymus, משקף את הסיפור הזה. היסטוריונים מאמינים שהארטישוק טופחו על ידי המורים בצפון אפריקה החל בערך בשנת 800 לספירה, וכי הסרסנים, קבוצה ערבית נוספת, הכניסו ארטישוק לאיטליה.
מה פירוש השם ארטישוק?
ארטישוק מגיע משנות ה-30 של המאה ה-19, מ-articiocco, גרסה צפון איטלקית של arcicioffo האיטלקית, מ-alcarchofa ספרדית עתיקה, מהערבית אל-חורסופה "ארטישוק". הווריאציה הצפון איטלקית היא כנראה מהשפעה של ciocco שמשמעותה "גדם." הצמח נראה משהו כמו גדם וה"ארטי - היה גרסה …
האם אתה יכול לאכול יותר מדי לבבות ארטישוק?
אז כן, אתם יכולים לאכול יותר מדי ארטישוק, או כל מזון טבעי אחר, שכן כמעט בכל מקור מזון אכיל יש כמויות של תרכובות רעילות. … הכמות היומית המומלצת של ארטישוק לגברים היא בין 30 ל-38 גרם ליום ולנשים היא בין 21 ל-25 גרם ליום.
האם ארטישוק רעכליות?
למרות הזמינות המוגבלת של ספרות מדעית על השפעת ארטישוק על תפקוד הכליות, מספר פורומים בריאות המליצו לצריכת ארטישוק לטיפול בנזק לכליות.
