המילה באה מ"אי העיכול הנחשב" של הלחם. אז אפשר לתרגם את הלחם כפליץ של השטן, או משהו כזה. … עכשיו, כשסיימנו את זה, בואו נחקור איך בעצם מכינים את לחם הפליץ של השטן הזה.
למה הם קוראים לזה פומפרניקל?
מכאן, פומפרניקל פירושו "שטן הפליץ" או "הפליץ של השטן", הגדרה המקובלת על ידי המוציא לאור רנדום האוס, ועל ידי כמה מילונים בשפה האנגלית, כולל Merriam-Webster מילון. מילון המורשת האמריקאי מוסיף "נקרא כך מלהיות קשה לעיכול".
מי יצר את המילה pumpernickel?
לטענתה מקורו במהלך מאה החמש עשרה או השש עשרה בווסטפליה, גרמניה, שם הוא פותח במהלך רעב. לעתים קרובות עולה כי לפמפרניקל יש מקורות צרפתיים. באופן ספציפי, נטען שהוא נובע מהביטוי הצרפתי bon pour Nicol או pain pour Nicol.
איזה שם לחם פירושו גובלין מפליץ?
השם הגרמני של הלחם הזה, שנאמר שהוא כמעט בלתי ניתן לעיכול, הוא תרכובת של שם העצם הגרמני ניקל, שפירושו "גובלין", והפועל pumpern, שפירושו "לשבור רוח". באנגלית פשוטה, "pumpernickel" פירושו המילולי "גובלין הפליץ" בגרמנית; למד את הקטע הזה ותהיה חיי המסיבה הבאה שלך.
האם לחם פומפרניקל הוא רוסי?
שיפון רוסילחם ופומפרניקל הם לחמים צפופים בצבע כהה, בעלי טעם חריף והם מעט חמצמצים. למרות שמקורו של לחם שיפון רוסי במזרח אירופה, סקנדינביה ורוסיה, הוא זמין במקום ברוב חנויות המכולת. מקורו של לחם פומפרניקל באזור וסטפליה בגרמניה.
