עונת ההטלה העיקרית היא מ-פברואר עד מרץ.
האם קינה טובה עבורך?
שמן ביו-אקטיבי – כמו דגים רבים, הקינה מכילה חומצות שומן אומגה 3, המועילות לבריאות הלב ומפחיתות דלקות פרקים, סוכרת ואסטמה. עם זאת, סביר להניח שלשמן קינה יש תכונות אנטי דלקתיות משופרות בהשוואה לשמן דגים סטנדרטי.
כמה זמן לוקח לקינה לצמוח?
מודלים של גידול קינה מראים שהם מגיעים לגודל של קוטר 40-50 מ"מ בתוך שבע שנים, עם פרטים גדולים יותר (>150 מ"מ) כנראה בני 30-50 שנים. רמות המזון וטמפרטורות המים משפיעות על קצב הגדילה שלהם, ולכן יש שונות בקצבי הגדילה ובגדלים באתרים שונים לאורך חופי ניו זילנד.
האם יש עונת קיפודי ים?
רוב המקומות אוסרים על קציר קיפודי ים באוקטובר במהלך עונת ההטלה, ומכיוון שהבשר אינו שמנמן במיוחד במהלך נובמבר מיד לאחר עונת ההטלה, העונה משתרעת מ-דצמבר ועד לספטמבר הבא.
איך הטעם של הקינה?
אפשר לתאר את קינה כגדושה בסכום כל טעמי הים. יש לו טעם עשיר ומתוק. אחרים יאמרו שזה כמו גרסת פירות ים של כבד אווז שנמס בפה. עם כל מה שנאמר, יש גם אנשים אחרים שלא אוהבים את הטעם של קינה.
