כוחות הלכידות בין מולקולות קוטביות חזקים יותר מאלו שבין מולקולות לא קוטביות, כמו אלו בשמן או בסירופ. זו הסיבה שאתה יכול להכין "ערימה" גדולה יותר של מים מאשר שמן או סירופ.
האם למולקולות קוטביות או לא קוטביות יש הידבקות גבוהה יותר?
מתח פני השטח. עם זאת, לגזי ואן דר ואלס כמו מתאן יש לכידות חלשה רק בגלל כוחות ואן דר ואלס הפועלים על ידי קוטביות מושרה במולקולות לא קוטביות. בעיקרון הגענו למסקנה שמולקולות קוטביות טובות יותר בהיצמדות למשטח מאשר מולקולות לא קוטביות.
האם למולקולות קוטביות יש משיכה חזקה יותר?
כן, לחומרים עם מולקולות קוטביות יש משיכה חזקה יותר בין המולקולות שלהם מאשר לחומר עם מולקולות לא קוטביות.
האם למולקולות לא קוטביות יש הידבקות?
אפילו למולקולות שאינן יכולות ליצור קשרי מימן יש כמה תכונות מלוכדות והדבקות הנובעות מכוחות משיכה בין-מולקולריים. … כוחות אלו כוללים את המשיכה של מולקולות קוטביות למולקולות קוטביות אחרות וכן את המשיכה של מולקולות לא קוטביות למולקולות לא קוטביות אחרות.
למה למולקולות קוטביות יש מתח פנים גדול יותר?
המולקולות מתחת לפני השטח של נוזל נמשכות למולקולות שמסביבן. למולקולות על פני השטח אין מולקולות אחרות מעליהן, ולכן הן נמשכות חזק יותר אל שכניהם עלהמשטח. … מים הם מולקולה קוטבית עם קשרי מימן חזקים. מתח הפנים שלו הוא 73 mN/m.
