במקרה של שקדים, "גולמי" פירושו משהו כמו-לא עבר תהליך בישול נוסף כדי להלבין ולהסיר את העור מבשר האגוזים. אז שקדים גולמיים מבושלים, פשוט לא מבושלים כמו שהם יכולים להיות, ולא מבושלים כמו שקדים מולבנים.
האם אתה יכול לאכול שקדים מולבנים חיים?
לאכילת שקדים מולבנים וקלויים אין השפעה גדולה עליהם, אלא אם כן. אלא אם כן אתה באמת סופר את המקרו-נוטריינטים והמיקרו-נוטריינטים שלך. ובמקרה כזה, כנראה שבטוח יותר ללכת RAW!
האם שקדים מולבנים חיים או קלויים?
כאשר קונים שקדים, תגלו שהם נמכרים בכמה צורות שונות. ראשית, הם מוצעים במעטפת או בקליפה. אם קלופים, הם יכולים להיות נאים, צלויים או מולבנים. אם הם נאים או קלויים, השקדים יהיו בעלי קליפות; אם הם מולבנים הם יהיו ללא עורות.
מה בריא יותר שקדים מולבנים או לא מולבנים?
אחד ההבדלים בין שני סוגי הקמחים הללו הוא ש-קמח מולבן יותר מתעכל מקמח שקדים לא מולבן. עם זאת, שניהם נושאים את אותם יתרונות בריאותיים, שניהם נטולי גלוטן, מכילים חלבון, ויטמין E ונוגדי חמצון אחרים שמועילים לגוף.
מה זה אומר כשהשקדים מולבנים?
חזרה לראש הדף. מתכונים רבים דורשים שקדים מולבנים, שהם שקדים עם קליפתם הכהה הוסר, בגלל הציפוי החיצונישל האגוז עלול לפגום במראה המנה הסופית או להתנתק במהלך תהליך הבישול.
