חמאה, תחליב מוצק צהוב-לבן של כדוריות שומן, מים ומלחים אנאורגניים המיוצרים על ידי חריכת השמנת מחלב פרות. חמאה כבר מזמן משמשת כממרח וכשומן בישול. זהו שומן מאכל חשוב בצפון אירופה, צפון אמריקה ובמקומות אחרים שבהם הבקר הוא חיות החלב העיקריות.
באיזה מצב מיוצרת חמאה?
ובכן, מסתבר ש-California היא יצרנית החלב המובילה במדינה ומחזיקה בתואר כבר יותר מ-20 שנה. הוא גם מייצר הכי הרבה חמאה, גלידה וחלב יבש ללא שומן. (וויסקונסין עדיין מס'
מה שם המקום שבו מייצרים חמאה?
חלב מוגדר כמקום שבו שומרים חלב ושמנת ומייצרים חמאה וגבינה.
איך מייצרים חמאה?
כדי להכין חמאה צריך קודם להפריד את השמנת מהחלב. באופן מסורתי, הקרם היה מכובס כדי לגרום לו להתעבות. לאחר מכן, הנוזלים שנותרו ינוקו (זהו חמאה), בעוד המסה המוצקה נשטפת ואז מעוצבת כרצונך. החלק המוצק הזה הוא חמאה.
נמצאו 32 שאלות קשורות