Basa (Pangasius bocourti) הוא זן של שפמנון במשפחת Pangasiidae. באסה מקורה באגני המקונג והצ'או פראיה בדרום מזרח אסיה. דגים אלו הם דגי מזון חשובים עם שוק בינלאומי. לעתים קרובות הם מתויגים בצפון אמריקה ובאוסטרליה כ"דג באסה", "סוואי" או "בוקורטי".
האם דגי פנגאסיוס בטוחים לאכילה?
צריכה מתמשכת של pangasius חושפת לרמות כספית מסוכנות. … למרות תכולת החלבון הנמוכה שלו ורמת האומגה 3 הנמוכה עוד יותר, הפנגסיוס (Pangasius hypophthalmus) הוא אחד הדגים הנצרכים ביותר בעולם, במיוחד באירופה.
איך הטעם של דגי פנגאסיוס?
ייתכן שגם שמעתם את דגי הבאסה המכונים סנדלר נהרות, סנדלר וייטנאמי, פנגאסיוס או סוואי. לבשרו יש מרקם קל ומוצק וטעם דג עדין - דומה לקלה או לחמור.
האם דגי פנגאסיוס טובים לבריאות?
Pangasius היא בחירה בריאה למשפחות ובמיוחד לאנשים שמקדישים תשומת לב מיוחדת לתזונה בריאה. כמה מאפיינים: מקור לאומגה 3. עשיר בחלבון.
האם פנגאסיוס הוא שפמנון?
Pangasius הוא שם המשפחה המדעי עבור סוגים מסוימים של שפמנון מים מתוקים שנמצאים בעיקר בווייטנאם, בקמבודיה ובמדינות שכנות. … כל המינים הגדלים במדינות אלו הם שפמנונים אסיאתיים.
