בגלל שהוא יונק, בשר לוויתן הוא לא כמו דגים, אלא יותר גרסה משחקית מאוד של בשר בקר, או אפילו בשר צבי. ״הטעם שונה מבשר בקר. בשר לווייתן רך יותר מבשר בקר, והוא קל יותר לעיכול , אמרה גברת אונישי, והתעקשה שיש לו יתרונות אחרים.
האם אתה יכול לאכול לווייתן מינק?
בניגוד ללוויתני סנפיר, לווייתני מינק ניצודים מסיבה אחת בלבד: מזון. בשר מינקה מוגש במסעדות איסלנדיות, בעיקר כדי לתת מענה לתיירים מסקרנים שמתרשמים שאכילת בשר לוויתן היא מסורתית.
האם לוויתן טעם דגי?
אבל לווייתנים הם יונקים, אז גם להם אין טעם של דגים.
האם בשר לוויתן טעים?
איך הטעם לווייתן? זה דומה לאיילים או איילים. לווייתן דומה הרבה יותר לבני הדודים השעירים שלו ביבשה מאשר לשכניו הזימים בים. במקומות שבהם נפוצים בשרים משחקיים, כמו נורבגיה, איסלנד ובקרב הילידים של אלסקה, הלוויתן מוגש ישר עם מעט או ללא תיבול.
האם זה חוקי לאכול בשר לווייתן בארה"ב?
למרות שהוא נחשב למעדן ביפן ובכמה מדינות אחרות, בשר מלווייתן -- זן בסכנת הכחדה -- לא יכול להימכר באופן חוקי בארצות הברית.
