CHAYOTE - FRESH, RAW כדי להקפיא: (1) לשטוף היטב, להסיר את הגבעול ואת קצה הפריחה; (2) לחתוך לקוביות ולהשליך את הזרעים (3) להלבין (לצלול לתוך מים רותחים) למשך 2 דקות ולקרר במהירות במים קרים כקרח; (4) מסננים את הלחות העודפת, ארוז במיכלים אטומים או בשקיות הקפאה ו-להקפיא מיד.
האם אתה יכול להקפיא דלעת צ'יוטה לא מבושלת?
שיטות ההקפאה הטובות ביותר:
חבילות יבשות: לאחר ההלבנה, ארזו מחית קרירה או חתוכה לקוביות chayote ישירות לתוך מיכלים אטומים להקפאה. השאר 1/2 אינץ' של רווח ראש.
האם צ'יוטה קופא טוב?
צ'יוטים חתוכים יש לאחסן בכלי אטום במקרר ולהשתמש בו תוך 3 עד 5 ימים. ניתן להקפיא את צ'איוטס. … מצננים חתיכות באמבט מי קרח, מסננים, ואז ארזו לתוך מיכלי מקפיא. הם יישמרו בהקפאה למשך 6 עד 8 חודשים.
איך משמרים את הצ'יוטה?
טמפרטורות אחסון אידיאליות מדווחות כ-50 עד 60°F (10 עד 15.5°C); מתחת לזה הם עשויים להראות סימנים של פציעה מצמררת. כדי למנוע התייבשות, הנח את הצ'יוטה בתוך מיכל סגור או שקית ניילון במקרר כדי לשמור על הלחות הדרושה (באופן אידיאלי 90%) ושמור עד חודש.
איך שומרים על צ'יוטה במהלך החורף?
באזורים ללא כפור קשה, שורשי הצ'יוטה יכולים להישאר בחיים במהלך החורף. אם אתם גרים באזור נטול כפור, כרסו אותם בכבדות וחפשו אותם כדי לשלוח זרעים חדשים באביב הבא. מְאוּחסָןב-מקום קריר ויבש, קציר הדלעות של צ'יוטה יימשך עד החורף ויספק אוכל טעים.
