כמון מבולבל לפעמים עם קימל. כמון חם יותר לטעמו, צבעו בהיר יותר, והזרעים גדולים יותר מאלה של קימל. הטעם הייחודי של כמון חזק ובעל ארומה חמימה בשל תכולת השמנים האתריים שלו.
האם אפשר להשתמש בכמון במקום בזרעי קימל?
בשל צורתו הדומה, אנשים רבים מגיעים לזרעי סלרי כתחליף לקימל, אבל פרופיל הטעמים של שני עשבי תיבול אלה שונה לחלוטין. כמון, חבר ממשפחת הגזר, הוא עוד תחליף קימל פופולרי אך גרוע.
איזה תבלין דומה לזרעי קימל?
התחליף הטוב ביותר לזרעי קימל? זרעי שומר, שהם במשפחת הגזר כמו זרעי קימל. השומר הוא מיוחד וטעמו לא ממש כמו קימל, אבל יש לו תווי ליקריץ ותמצית דומה. אתה יכול להחליף כמות שווה של שומר בזרעי קימל.
למה משמש קימל?
זרעי קימל נמצאים בשימוש נרחב במרכז ובמזרח אירופה כדי לטעום לחמי שיפון, ביסקוויטים, עוגות, תבשילים, מנות בשר, גבינות, כרוב כבוש וחמוצים; הם גם משולבים לעתים קרובות עם תפוחי אדמה ותפוחים.
האם זרעי קימל ושמיר זהים?
נדגמו טריים, הם טעימים נורא כמו קימל, אבל עם טעם קליל יותר שמזכיר מעט עשב שמיר. … שמיר הוא בן למשפחת האפיאצ'ים, הקשור לכמו קימל, אניס, שרוול, כוסברה, פטרוזיליה,וגזר.
