סנאפר אדום, המוגש בשלמותו עם עורו הוורוד, יכול להוות תצוגה נאה על שולחן האוכל. מתכונים לדגים שלמים, לעומת זאת, אומרים לעתים קרובות "קלקול את הדג", מבלי לספק פרטים. קנה קנה מידה של סנאפר או דג אחר עם עור הוא מיומנות בסיסית במטבח שניתן להשיג בכלים פשוטים.
האם אתה צריך להסיר אבנית?
כל דג עם קשקשים יש לנקות מקשקשים. בעוד שהעור הפריך של רוב הדגים יכול להיות טעים, קשקשים בדרך כלל לא.
האם אתה יכול לאכול קשקשי סנאפר?
דג שלם בגריל עם קשקשים לא יידבק. ניתן להסיר בקלות את העור והקשקשים לאחר בישול הדג. (שיטה זו מהווה בעיה רק אם אתה נהנה לאכול את העור).
האם אתה יכול לבשל דגים בלי להסיר קשקשים?
אחת הסיבות שאתה רוצה להסיר אבנית בדג היא להסיר את מעטה הרפש החיצוני. … כמו כן, דבר אחד שכדאי לזכור הוא לא להסיר את הקשקשים עד שתהיה מוכן להתחיל לבשל את הדגים שלך; זה ישמור את זה יפה ורענן.
האם זה בסדר לאכול קשקשים מדגים?
כן, קשקשי דגים אכילים. … לקשקשי דגים יש הרבה יתרונות תזונתיים עבורם. אם אתה מחפש דרך להוסיף באופן טבעי יותר קולגן ושומנים בריאים לתזונה שלך, שקול לנסות את מתכון הג'לי של קשקשת דגים כחלופה הרבה יותר טעימה לאכילהקשקשים שנותרו על הדג.
