כמו כל החלבונים, אנזימים עשויים מ-מחרוזות של חומצות אמינו הקשורות זה לזה כימית. קשרים אלו מקנים לכל אנזים מבנה ייחודי, שקובע את תפקידו.
האם אנזים הוא חלבון?
אנזימים הם חלבונים, והם מעלים את הסיכוי שתתנהל תגובה ביוכימית על ידי הורדת אנרגיית ההפעלה של התגובה, ובכך גורמים לתגובות אלו להתקדם אלפי או אפילו מיליוני פעמים מהר יותר ממה שהם היו עושים בלי זרז. אנזימים הם מאוד ספציפיים למצעים שלהם.
ממה עשויים אנזימים ומה הם עושים?
אנזימים מורכבים משרשראות ארוכות של חומצות אמינו המוחזקות יחד על ידי קשרים פפטידים. אנזימים עוזרים בתהליכים כמו עיכול, קרישת דם וייצור הורמונים. הם בעצם או מזרזים (גורמים) או מאיצים תגובות כימיות המתרחשות בגופם של יצורים חיים.
ממה מורכבים אנזימים?
כמעט כל האנזימים הם proteins, מורכבים משרשראות של חומצות אמינו, והם מבצעים את המשימה הקריטית של הורדת אנרגיות ההפעלה של תגובות כימיות בתוך התא.
ממה מורכבים האנזימים בדרך כלל?
מבחינה מבנית, הרוב המכריע של האנזימים הם חלבונים. כמו כן למולקולות RNA יש פעילות קטליטית (ריבוזימים). קו-אנזימים הם מולקולות קטנות שאינן חלבון הקשורות לאנזימים מסוימים.
