ביצה סקוטית היא ביצה מבושלת עטופה בבשר נקניק, מצופה בפירורי לחם ואפויה או מטוגנת בשמן עמוק.
למה הם קוראים לזה ביצת סקוטש?
שמם לאחר הממסד שהמציא אותם, אומרים כי וויליאם ג'יי סקוט ובניו המציאו את ה"סקוטים" - הביצים המקוריות כוסו במשחת דגים שמנת ולא בשר נקניק, לפני כיסויו בפירורי לחם.
איך הטעם של ביצת סקוטש?
ביצה סקוטית מסורתית בהתחלה טעימה נחמד ובשרני בגלל שמעטפת הנקניקיות היא המרכיב הבולט ביותר לעקצוץ בלוטות הטעם. זה צריך גם טעם של ביצה, באופן טבעי. המרקם באמת צריך להיות שילוב של פירור חיצוני פריך והחלק הפנימי רך ויוקרתי, לא גומי.
מהי ביצת סקוץ' בריטית?
ביצה סקוטית, מנה בריטית מסורתית המורכבת מ-ביצה קשה קלופה שעטופה בנקניק, מכוסה בפירורי לחם, ולאחר מכן מטוגנת בשמן עמוק או אפויה עד שהיא פריכה. זהו פאב פופולרי ומנת פיקניק ומוגשת בדרך כלל קר בבריטניה. לביצה הסקוטית יש סיפורי מקור מתחרים.
האם אתה אוכל ביצת סקוטש חמה או קרה?
ביצי סקוטש הן גם אוכל פופולרי לפיקניק מכיוון שהן מטיילות היטב וניתן לאכול בטמפרטורת החדר או אפילו קר.
